რეგისტრაცია შესვლა
1
გამარჯობა,
  • კულინარიული აღმოჩენების დროა!
  • ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
  • გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
დარეგისტრირდით ახლავე!
1
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!

სტაფილოს ნამცხვარი

მოამზადეთ ამ კულინარიული რეცეპტით გემრიელი სტაფილოს ნამცხვარი. ნუ მოაკლებთ თავს ამ სიამოვნებას!
მოამზადეთ ამ კულინარიული რეცეპტით გემრიელი სტაფილოს ნამცხვარი. ნუ მოაკლებთ თავს ამ სიამოვნებას!

0:00:00
ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
4   ცალი კვერცხი
1 14   ჭიქა მცენარეული ზეთი
2   ჭიქა შაქარი
2   ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
2   ჭიქა ფქვილი
2   ჩ/კ საჭმელი სოდა
2   ჩ/კ საცხობი ფხვნილი/გამაფხვიერებელი
12   ჩ/კ მარილი
2   ჩ/კ დაფქული დარიჩინი
3   ჭიქა გახეხილი სტაფილო
1   ჭიქა დაჭრილი თხლი/ნუში/ნიგოზი
115   გრამი დარბილებული კარაქი
225   გრამი ნაღების ყველი/კრემ-ყველი
4   ჭიქა დაფქული შაქარი
1   ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
1   ჭიქა დაჭრილი თხლი/ნუში/ნიგოზი
ცოტაოდენი ცხიმი და ფქვილი ფორმისთვის
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1

გააცხელეთ ღუმელი 175C გრადუსამდე(350F). მოაცხეთ ცხიმი(კარაქი) და მოაყარეთ ფქვილი 22.5×32.5სმ ზომის საცხობ ფორმას.

2

დიდი ზომის თასში კარგად გათქვიფეთ 4 კვერცხი, ზეთი, 2 ჭიქა შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი. მეორე თასში ერთმანეთს შეურიეთ ფქვილი, სოდა, საცხობი ფხვნილი, მარილი და დარიჩინი. ჩაუმატეთ ეს მშრალი მასა კვერცხის მასას პირველ თასში და კარგად შეურიეთ(კვლავ გამოიყენეთ მიქსერი). ბოლოს ჩაუმატეთ 3 ჭიქა გახეხილი სტაფილო(მიიღებთ 6-8 საშუალო ზომის სტაფილოს გახეხვით) და თხილი(სურვილისამებრ). მოურიეთ, რომ კარგად შეერიოს. გადაიტანეთ ფორმაში და აცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ ნამცხვარი ჯერ ფორმაშივე გააცივეთ 10 წუთით და შემდეგ მოათავსეთ ცხაურზე კარგად გასაცივებლად.

3

ერთად გათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი და ნაღების ყველი. ჩაუმატეთ შაქრის ფხვნილი, ვანილის ექსტრაქტი და თქვიფეთ ერთგვაროვანი კრემისებრი მასის მიღებამდე. გადაანაწილეთ კრემი კარგად გაცივებულ ნამცხვარზე და მოაყარეთ ზემოდან თხლად დაჭრილი თხილი/ნუში/ნიგოზი(სურვილისამებრ). P.S. სცადეთ ქიშმიშითაც ;)

კომენტარები
0 კომენტარი
სხვა საინტერესო რეცეპტები და რჩევები
პომიდორი და ყაბაყი
კვერცხი ისპანახითა და სოკოთი
რა დაგვეხმარება გემრიელი კერძების მომზადებაში ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე
ქართული სამზარეულო მთელს მსოფლიოში დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ტრადიციული კულინარია მრავალფეროვანი კერძებით გამოირჩევა და მათი გემო უდაოდ გამოარჩევს ქართულ სამზარეულოს სხვადასხვა ქვეყნის კერძებისგან, თუმცა კერძების მზადება დიდ ძალისხმევასთანაა დაკავშირებული.
თარიღი: 05/21/2022
ავტორი: tomato
იტალიური ორცხობილები ღვინით
რესტორანი “პური და ღვინო“ განვითარების ახალ ეტაპზე გადავიდა
რესტორანი “პური და ღვინო“ ოდესღაც მხოლოდ იდეას წარმოადგენდა. კონცეფციის ასეთი სახით ჩამოსაყალიბებლად უამრავი საფეხურის გავლა გახდა საჭირო. ამ ეტაპების წარმატებით დაძლევას თან მოყვა რესტორნის წარმატებაც.
თარიღი: 02/03/2022
ავტორი: tomato
როგორ უნდა დაიჭრას მთლიანი ქათამი
როგორ დავჭრათ მთლიანი ქათამი ნაჭრებად.
როგორ გავაკეთოთ ხურმის ჩირი
მოამზადეთ უგემრიელესი ხურმის ჩირი საკუთარი ხელით ძალიან მარტივად :)
ქაღალდის ნაძვის ხე
გააკეთეთ საახალწლო ფერად–ფერადი ნაძვის ხეები უმარტივესად :)
მსგავსი რეცეპტები
ნამცხვარი ნაპოლეონი ალბათ ყველას უყვარს. მოამზადეთ და დაატკბეთ სადღესასწაულო სუფრა ამ ნამცხვრით.
ნამცხვარი ნაპოლეონი ალბათ ყველას უყვარს. მოამზადეთ და დაატკბეთ სადღესასწაულო სუფრა ამ ნამცხვრით.
ავტორი:
მსხლის ნამცხვარი განსაკუთრებით გემრიელია, თუ მას ძალიან მწიფე ხილით მოამზადებთ :)
მსხლის ნამცხვარი განსაკუთრებით გემრიელია, თუ მას ძალიან მწიფე ხილით მოამზადებთ :)
ავტორი:
ყველაზე გემრიელი და მარტივი დესერტი, განსაკუთრებით ჩაის მოყვარულებისათვის.
ყველაზე გემრიელი და მარტივი დესერტი, განსაკუთრებით ჩაის მოყვარულებისათვის.
ავტორი:
უგემრიელესი ნამცხვარი ვიქტორია ბისკვიტის ორი ფენითა და ხილის ჯემით.
უგემრიელესი ნამცხვარი ვიქტორია ბისკვიტის ორი ფენითა და ხილის ჯემით.
ავტორი: