რეგისტრაცია შესვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

დარეგისტრირდით ახლავე!

პროფილი

ფავორიტები

ჩემი რეცეპტები

ჩემი ფოტოები

პარამეტრები

გამოსვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!

ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები

გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

განათავსე რეცეპტები!

რეცეპტები სტატიები რჩევები

შენახვა

მთვარი რეცეპტები ქართული სამზარეულო ბოსტნეული და ფხალეულობა

ჭარხლის ფოთლის ფხალი

ავტორი: tamta

მოამზადეთ ქართული ტრადიციული ფხალი ჭარხლის ფოთლისაგან – გემრიელი და არომატული კერძი ნებისმიერი სუფრისათვის.

ქართული სამზარეულო ბოსტნეული და ფხალეულობა

0:35:00

6 ულუფა

ბეჭდვა

რეცეპტის ინგრედიენტები

1 კგ. ჭარხლის ფოთოლი

250 გრამი ნიგოზი

2 თავი ხახვი

2 კბილი ნიორი

1 კონა ოხრახუში

1 კონა ქინძი

1 ჩ/კ ქინძის თესლი

მარილი და შავი პილპილი

2 ს/კ წითელი ღვინის ძმარი

1/2 ჩ/კ უცხო სუნელი

ბროწეული

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

ჭარხლის ფოთოლი გაარჩიეთ და გარეცხეთ. მოათავსეთ ქვაბში და დაასხით ადუღებული წყალი, დააფარეთ და მოხარშეთ.

მოხარშული ფოთოლი კარგად გაწურეთ და წვრილად დაკეპეთ.

სანამ ჭარხლის ფოთოლი იხარშება, ნიგოზი, მარილი, პილპილი, ნიორი, ქინძის თესლი და უცხო სუნელი ერთად დანაყეთ. გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ ძმარი და ცოტაოდენი ჭარხლის ფოთლის ნახარში წყალი. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში, კამა და კარგად აურიეთ.

მიღებული საკმაზი დაკეპილ ჭარხლის ფოთოლს დაუმატეთ და ხელით კარგად აურიეთ. გააფორმეთ სურვილისამებრ. გააკეთეთ პატარ–პატარა გუნდები და მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით.