ყაბაყის ღვეზელები
ყაბაყის ყველიანი ღვეზელები – მიირთვით პომიდვრის საწებელთან ან არაჟანთან ერთად.
საშუალო თასში მოათავსეთ ყაბაყი, კვერცხი, ხახვი, ფქვილი, პარმეზანი, მოცარელა, მარილი და ერთად კარგად აურიეთ.
ტაფაზე საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე გააცხელეთ ზეთი. სუფრის კოვზით ამოიღეთ ყაბაყის ნაზავი და ცხელ ტაფაზე დააწყვეთ. კოვზით ცოტათი დააბრტყელეთ. წვით თითოეულ მხარეს გადაბრაწვამდე.