ხინკალი
ხინკალი – ქართული ტრადიციული სუფრის უცვლელი და შეუდარებელი ნაწილი !
რეგისტრაცია
შესვლა
1
გამარჯობა,
- კულინარიული აღმოჩენების დროა!
- ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
- გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!
0:45:00
5 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
700
გრამი
პურის ფქვილი
1
ლიტრი
წყალი
300
გრამი
ძროხის ხორცი
200
გრამი
ღორის ხორცი
200
გრამი
ხახვი
1
ჩ/კ
შავი წიწაკა
მარილი – გემოვნებით
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1
წყლით ჩვეულებრივი, მაგარი ცომი მოვზილოთ და სპეციალური საგორავებლით მაგიდაზე გავაბრტყელოთ. მრგვალი ფორმებით დავჭრათ თანატოლ ნაწილებად და ისევ გავაბრტყელოთ.
2
ხორცსაკეპ მანქანაში 300 გრამი ძროხის და 200 გრამი ღორის ხორცი გავატაროთ. ასევე გავატაროთ 200 გრამი ხახვი და მიღებულ მასას 1 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა და მარილი დავუმატოთ.
3
თითოეულ გაბრტყელებულ ცომზე 1 ჩაის კოვზი ხორცის მასა დავდოთ და შევუკრათ თავი შუა ადგილას. ცომი ისე უნდა შევკრათ, რომ არ დაიშალოს. კლასიკურ ხინკალს 33 ნაკეცი უკეთდება.
4
გამზადებული ხინკლები ადუღებულ, მარილიან წყალში ჩავყაროთ. როდესაც ზევით ამოტივტივდება და გაიბერება ის უკვე მოხარშულია.
კომენტარები
2 კომენტარი
dimitridaraselia
02/07/2020
ეს ინსტრუქცია კარგია,მაგრამ კაცებმა რა ვქნათ, ესეთი რამეები რო არ შეგვიძლია?
რესტორანი ნატახტრის ხინკალის კაია და hb
iveri
05/01/2020
😂 700გრ ფქვილი და 1 ლიტრი წყალი? და ამ რაოდების წყლით და ფქვილით ხინკლის მაგარ ცომს აკეთებ? იცით საერთოდ რას წერთ?
ბოლოს განთავსებული
მსგავსი რეცეპტები
ჩვენებური, ქართული, გემრიელი ყველის ხინკალი – რომლის მომზადებაც სულაც არაა რთული :)
ავტორი:
ვარენიკები კარტოფილისა და ყველის გემრიელი შიგთავსით. მოამზადეთ და გაუმასპინძლდით საყვარელ ადამიანებს.
ავტორი: