რეგისტრაცია შესვლა
1
გამარჯობა,
  • კულინარიული აღმოჩენების დროა!
  • ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
  • გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
დარეგისტრირდით ახლავე!
1
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!

ქათმის კარბონარა

კარბონარა იტალიური კერძია პირდაპირ რომიდან. ამ კერძის მომზადება სხვადასხვაგვარად შეგიძლიათ. ამჯერად გთავაზობთ კარბონარას ქათმის ხორცით.
კარბონარა იტალიური კერძია პირდაპირ რომიდან. ამ კერძის მომზადება სხვადასხვაგვარად შეგიძლიათ. ამჯერად გთავაზობთ კარბონარას ქათმის ხორცით.

0:25:00
4 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
340   გრამი ფეტუჩინი
4   ნაჭერი ბეკონი
3   კბილი დაკეპილი ნიორი
225   გრამი ქათმის ფილე
მარილი
ახლად დაფქული შავი პილპილი
4   ცალი ათქვეფილი კვერცხი
34   ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
13   ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1

დიდ ქვაბში მარილიან წყალში მოხარშეთ მაკარონი ფეტუჩინი. გადაწურეთ და შეინახეთ ½ ჭიქა ნახარში წყალი. მაკარონი ქვაბშივე ჩააბრუნეთ.

2

ამასობაში, დიდ ტაფაზე საშუალო ტემპერატურაზე ბეკონი 5 წუთით წვით. დაუმატეთ ნიორი და წვით კიდევ 2–3 წუთით. გადაიტანეთ თასში.

3

ტაფაზე, ბეკონის ცხიმში, ზოლებად დაჭრილი ქათმის ხორცი გადაიტანეთ და მოუმატეთ ტემპერატურას. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით და წვით დაახლოებით 10 წუთით, დროდადრო ამოურით.

4

შეამცირეთ ტემპერატურა და ბეკონი ისევ ტაფაზე გადაიტანეთ. დაუმატეთ მოხარშული ფეტუჩინი და კარგად ამოურიეთ.

5

პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ პარმეზანი და ოხრახუში. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით.

6

კვერცხის ნაზავი მაკარონს მოასხით და კარგად ამოურიეთ. დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაკარონის ნახარში წყალი.

7

მორთეთ პარმეზანითა და ოხრახუშით. მიირთვით მომზადებისთანავე.

კომენტარები
0 კომენტარი
ბოლოს განთავსებული
როგორ ავირჩიოთ ბინა იდეალური სამზარეულოთი
საკვების მოსამზადებლად იდეალური სამზარეულოს მქონე ბინის არჩევა მნიშვნელოვანი ნაბიჯია კულინარიის ყველა მოყვარულისთვის.
თარიღი: 06/01/2024
ავტორი: tomato
ცხელი შოკოლადი
ატმის აზიური სალათა
რამდენიმე ხრიკი, თუ როგორ მოვამზადოთ წვნიანი და რბილი ქათამი
ქათმის მომზადება ერთი შეხედვით ადვილია, მაგრამ ხშირად საბოლოო შედეგი მაინც გამომშრალი ხორცია. ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე მარტივ რჩევას, რის შემდეგაც თქვენი ქათმის ხორცი წვნიანი და ფაფუკი გახდება.
თარიღი: 06/10/2022
ავტორი: Tekla_mi
როგორ უნდა დაიჭრას მთლიანი ქათამი
როგორ დავჭრათ მთლიანი ქათამი ნაჭრებად.
როგორ გავაკეთოთ ხურმის ჩირი
მოამზადეთ უგემრიელესი ხურმის ჩირი საკუთარი ხელით ძალიან მარტივად :)
მსგავსი რეცეპტები
ხშირად შეხვდებით რეცეპტების ინგრედიენტებში ნამდვილი იტალიური სამზარეულოდან.
ხშირად შეხვდებით რეცეპტების ინგრედიენტებში ნამდვილი იტალიური სამზარეულოდან.
ავტორი:
პანეტონე - პასკა იტალიურად :)
პანეტონე - პასკა იტალიურად :)
ავტორი:
კარბონარა იტალიური კერძია, რომლის მთავარი ინგრედიენტი მაკარონი და უმი კვეცრხის სოუსია.
კარბონარა იტალიური კერძია, რომლის მთავარი ინგრედიენტი მაკარონი და უმი კვეცრხის სოუსია.
ავტორი: