რეგისტრაცია შესვლა
1
გამარჯობა,
  • კულინარიული აღმოჩენების დროა!
  • ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
  • გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
დარეგისტრირდით ახლავე!
1
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!

ბანოფი

ერთ–ერთი საუკეთესო და გამორჩეული დესერტი ცხობის გარეშე :)
ერთ–ერთი საუკეთესო და გამორჩეული დესერტი ცხობის გარეშე :)

0:40:00
8 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის აღწერა

დაგჭირდებათ: ნამცხვრის 20 სმ–იანი მრგვალი საცხობი ფორმა (მოსახსნელი ძირით) და საკონდიტრო კრემის ტომარა. 

რეცეპტის ინგრედიენტები
275   გრამი კარაქი
250   გრამი ორცხობილა
75   გრამი შაქარი
400   გრამი შესქელებული რძე
4   ცალი პატარა ბანანი
285   მლ/ლ ორმაგი ნაღები
კაკაოს ფხვნილი
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1

ორცხობილა ბლენდერში მოათავსეთ და წვრილ ნამცეცებად დაფხვენით.

2

დიდ ქვაბში გაადნეთ 100 გრ კარაქი და კარგად შეურიეთ დაფხვნილი ორცხობილა. ნაზავი საცხობ ლანგარზე გადაიტანეთ, დაპრესეთ ძირზე და ლანგრის გვერდებზე. გააცივეთ მაცივარში 30 წუთით.

3

კარამელის გასაკეთებლად: დაბალ ტემპერატურაზე ქვაბში 175 გრ კარაქი და შაქარი მოათავსეთ, ურიეთ შაქრის გადნობამდე. დაუმატეთ შესქელებული რძე, ურიეთ მუდმივად და აადუღეთ. კარამელი 2 წუთით ადუღეთ და თან ურიეთ, რომ სქელი ოქროსფერი მასა მიიღოთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ.

4

დაჭერით ბანანი და მოალაგეთ ბისკვიტზე, თავზე კი კარამელი მოასხით. გააცივეთ მაცივარში 1 სთ 30 წთ – ით, გამყარებამდე.

5

როცა მისართმევად მზად იქნება, ბანოფი დიდ თეფშზე გადმოიღეთ. საკონდიტრო კრემის ტომარა გათქვეფილი ნაღებით გაავსეთ და მორთეთ ბანოფი. მოალაგეთ ბანანი და მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი. გემრიელად მიირთვით!

რჩევა: თუ გსურთ კარამელი მარტივად მოამზადოთ, შესქელებული რძის გაუხსნელი ქილა მდუღარე წყალში მოათავსეთ და ადუღეთ 2 საათით. როცა გაცივდება, შესქელებული რძე დაკარამელდება და შეგეძლებათ პირდაპირ მოასხათ ბისკვიტს. ამ შემთხვევაში 175 გრ კარაქი და შაქარი აღარ დაგჭირდებათ.

კომენტარები
0 კომენტარი
სხვა საინტერესო რეცეპტები და რჩევები
ცხელი შოკოლადი
ატმის აზიური სალათა
შოკოლადის მაფინი
რამდენიმე ხრიკი, თუ როგორ მოვამზადოთ წვნიანი და რბილი ქათამი
ქათმის მომზადება ერთი შეხედვით ადვილია, მაგრამ ხშირად საბოლოო შედეგი მაინც გამომშრალი ხორცია. ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე მარტივ რჩევას, რის შემდეგაც თქვენი ქათმის ხორცი წვნიანი და ფაფუკი გახდება.
თარიღი: 06/10/2022
ავტორი: Tekla_mi
რა განსხვავებაა ქათმის თეთრ და მუქ ხორცს შორის?
ქათმის ხორცი ჯანსაღი კვების უმნიშვნელოვანესი ნაწილია. იგი წარმოადგენს მაღალი ხარისხის, ადვილად ასათვისებელ ცილების, ვიტამინების, ამინომჟავებისა და მინერალური ნივთიერებების შეუცვლელ წყაროს ნებისმიერი ასაკის ორგანიზმისთვის. როდესაც საქმე ეხება ქათმის ნაჭრის არჩევას, რომელს ანიჭებთ უპირატესობას ქათმის თეთრ თუ მუქ ხორცს? ქათმის ფრთები და მკერდი თეთრ ხორცად ითვლება, ქათმის ბარკლები კი მუქად.
თარიღი: 06/03/2022
ავტორი: Tekla_mi
რა დაგვეხმარება გემრიელი კერძების მომზადებაში ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე
ქართული სამზარეულო მთელს მსოფლიოში დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ტრადიციული კულინარია მრავალფეროვანი კერძებით გამოირჩევა და მათი გემო უდაოდ გამოარჩევს ქართულ სამზარეულოს სხვადასხვა ქვეყნის კერძებისგან, თუმცა კერძების მზადება დიდ ძალისხმევასთანაა დაკავშირებული.
თარიღი: 05/21/2022
ავტორი: tomato
როგორ უნდა დაიჭრას მთლიანი ქათამი
როგორ დავჭრათ მთლიანი ქათამი ნაჭრებად.
როგორ გავაკეთოთ ხურმის ჩირი
მოამზადეთ უგემრიელესი ხურმის ჩირი საკუთარი ხელით ძალიან მარტივად :)
ქაღალდის ნაძვის ხე
გააკეთეთ საახალწლო ფერად–ფერადი ნაძვის ხეები უმარტივესად :)
მსგავსი რეცეპტები
კიდევ ერთი გემრიელი დესერტის რეცეპტი – თეთრი შოკოლადისა და ჟოლოს არაჩვეულებრივი კომბინაციით.
კიდევ ერთი გემრიელი დესერტის რეცეპტი – თეთრი შოკოლადისა და ჟოლოს არაჩვეულებრივი კომბინაციით.
ავტორი:
ბასკური სამზარეულო მხოლოდ წვნიანებითა და სოუსებით როდია განთქმული. ისიამოვნეთ!
ბასკური სამზარეულო მხოლოდ წვნიანებითა და სოუსებით როდია განთქმული. ისიამოვნეთ!
ავტორი:
არ გამოტოვოთ გემრიელი ღვეზელის რეცეპტი. შეგიძლიათ მოამზადოთ სასურველი ხილის ჯემით.
არ გამოტოვოთ გემრიელი ღვეზელის რეცეპტი. შეგიძლიათ მოამზადოთ სასურველი ხილის ჯემით.
ავტორი:
მაყვლისაგან ბევრი გემრიელობის გაკეთებაა შესაძლებელი :) ეს ღვეზელი კი ერთ-ერთი მათგანია.
მაყვლისაგან ბევრი გემრიელობის გაკეთებაა შესაძლებელი :) ეს ღვეზელი კი ერთ-ერთი მათგანია.
ავტორი: