რეგისტრაცია შესვლა
1
გამარჯობა,
  • კულინარიული აღმოჩენების დროა!
  • ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
  • გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
დარეგისტრირდით ახლავე!
1
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!

ვინეგრეტი

ჯანსაღი და გემრიელი ვინეგრეტის სალათის რეცეპტი რუსეთიდან.
ჯანსაღი და გემრიელი ვინეგრეტის სალათის რეცეპტი რუსეთიდან.

1:45:00
10 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
700   გრამი კარტოფილი
450   გრამი ჭარხალი
150   გრამი სტაფილო
230   გრამი ბარდა
4   ცალი დიდი მჟავე კიტრი
13   ჭიქა კამა
2   ს/კ დაჭრილი ხახვი
3   ს/კ ზეითუნის ზეთი
3   ს/კ თეთრი ღვინის ძმარი
1   ს/კ ლიმონის წვენი
3   ს/კ მდოგვი
1   ჩ/კ მარილი
12   ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი
1   ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1

ჭარხალი ქვაბში მოათავსეთ, წყლით დაფარეთ და აადუღეთ. როცა ქვაბი დუღილს დაიწყებს, შეამცირეთ ტემპერატურა, დააფარეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 45 წუთით.

2

ამასობაში, სხვა ქვაბში მოათავსეთ კარტოფილი წყალთან ერთად და ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთით, კარგად მოხარშვამდე. ხარშვის შუა ეტაპზე ამავე ქვაბში კარტოფილთან ერთად მოათავსეთ სტაფილო და ხარშეთ 15 წუთით.

3

სანამ ჭარხალი კარტოფილი და სტაფილო იხარშება: დაჭერით მჟავე კიტრი და კამა.

4

დაჭერით ხახვი. სურვილისამებრ, ოდნავ მოთუშეთ კარაქში ან ზეითუნის ზეთში.

5

პატარა თასში აურიეთ სალათის საკმაზები: ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი, მდოგვი, მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი.

6

როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება, მოათავსეთ ცივ წყალში, ბოლომდე გააცივეთ და გაფრცქვენით.

7

ჭარხალი და კარტოფილი კუბიკებად დაჭერით, ხოლო სტაფილო ჯერ ოთხად გაყავით და შემდეგ წრიულად დაჭერით.

8

ყველა ინგრედიენტი სალათის საკმაზთან და დაჭრილ კამასთან ერთად დიდ თასში მოათავსეთ. კარგად აურიეთ და დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

9

გააგრილეთ მაცივარში სულ მცირე 1 საათით. გემრიელად მიირთვით!

კომენტარები
0 კომენტარი
სხვა საინტერესო რეცეპტები და რჩევები
ცხელი შოკოლადი
ატმის აზიური სალათა
შოკოლადის მაფინი
რამდენიმე ხრიკი, თუ როგორ მოვამზადოთ წვნიანი და რბილი ქათამი
ქათმის მომზადება ერთი შეხედვით ადვილია, მაგრამ ხშირად საბოლოო შედეგი მაინც გამომშრალი ხორცია. ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე მარტივ რჩევას, რის შემდეგაც თქვენი ქათმის ხორცი წვნიანი და ფაფუკი გახდება.
თარიღი: 06/10/2022
ავტორი: Tekla_mi
რა განსხვავებაა ქათმის თეთრ და მუქ ხორცს შორის?
ქათმის ხორცი ჯანსაღი კვების უმნიშვნელოვანესი ნაწილია. იგი წარმოადგენს მაღალი ხარისხის, ადვილად ასათვისებელ ცილების, ვიტამინების, ამინომჟავებისა და მინერალური ნივთიერებების შეუცვლელ წყაროს ნებისმიერი ასაკის ორგანიზმისთვის. როდესაც საქმე ეხება ქათმის ნაჭრის არჩევას, რომელს ანიჭებთ უპირატესობას ქათმის თეთრ თუ მუქ ხორცს? ქათმის ფრთები და მკერდი თეთრ ხორცად ითვლება, ქათმის ბარკლები კი მუქად.
თარიღი: 06/03/2022
ავტორი: Tekla_mi
რა დაგვეხმარება გემრიელი კერძების მომზადებაში ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე
ქართული სამზარეულო მთელს მსოფლიოში დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ტრადიციული კულინარია მრავალფეროვანი კერძებით გამოირჩევა და მათი გემო უდაოდ გამოარჩევს ქართულ სამზარეულოს სხვადასხვა ქვეყნის კერძებისგან, თუმცა კერძების მზადება დიდ ძალისხმევასთანაა დაკავშირებული.
თარიღი: 05/21/2022
ავტორი: tomato
როგორ უნდა დაიჭრას მთლიანი ქათამი
როგორ დავჭრათ მთლიანი ქათამი ნაჭრებად.
როგორ გავაკეთოთ ხურმის ჩირი
მოამზადეთ უგემრიელესი ხურმის ჩირი საკუთარი ხელით ძალიან მარტივად :)
ქაღალდის ნაძვის ხე
გააკეთეთ საახალწლო ფერად–ფერადი ნაძვის ხეები უმარტივესად :)
მსგავსი რეცეპტები
იხილეთ კრაბის სალათის განსხვავებული რეცეპტი – კიტრითა და პომიდვრით.
იხილეთ კრაბის სალათის განსხვავებული რეცეპტი – კიტრითა და პომიდვრით.
ავტორი:
არ გამოტოვოთ ცეზარის კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი :)
არ გამოტოვოთ ცეზარის კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი :)
ავტორი:
მარტივი, ფერადი, გემრიელი, მრავალფეროვანი, მრავალფენიანი სალათა :)
მარტივი, ფერადი, გემრიელი, მრავალფეროვანი, მრავალფენიანი სალათა :)
ავტორი:
ეს ის სალათია, რომელიც ნამდვილად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრებს. მისი სახელი კი, რა თქმა უნდა, გაზაფხულის ყვავილი მიმოზასგან მოდის :)
ეს ის სალათია, რომელიც ნამდვილად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრებს. მისი სახელი კი, რა თქმა უნდა, გაზაფხულის ყვავილი მიმოზასგან მოდის :)
ავტორი: