ვინეგრეტი
ჯანსაღი და გემრიელი ვინეგრეტის სალათის რეცეპტი რუსეთიდან.
რეგისტრაცია
შესვლა
1
გამარჯობა,
- კულინარიული აღმოჩენების დროა!
- ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
- გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!
1:45:00
10 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
700
გრამი
კარტოფილი
450
გრამი
ჭარხალი
150
გრამი
სტაფილო
230
გრამი
ბარდა
4
ცალი
დიდი მჟავე კიტრი
1⁄3
ჭიქა
კამა
2
ს/კ
დაჭრილი ხახვი
3
ს/კ
ზეითუნის ზეთი
3
ს/კ
თეთრი ღვინის ძმარი
1
ს/კ
ლიმონის წვენი
3
ს/კ
მდოგვი
1
ჩ/კ
მარილი
1⁄2
ჩ/კ
დაფქული შავი პილპილი
1
ჩ/კ
ნივრის ფხვნილი
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1
ჭარხალი ქვაბში მოათავსეთ, წყლით დაფარეთ და აადუღეთ. როცა ქვაბი დუღილს დაიწყებს, შეამცირეთ ტემპერატურა, დააფარეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 45 წუთით.
2
ამასობაში, სხვა ქვაბში მოათავსეთ კარტოფილი წყალთან ერთად და ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთით, კარგად მოხარშვამდე. ხარშვის შუა ეტაპზე ამავე ქვაბში კარტოფილთან ერთად მოათავსეთ სტაფილო და ხარშეთ 15 წუთით.
3
სანამ ჭარხალი კარტოფილი და სტაფილო იხარშება: დაჭერით მჟავე კიტრი და კამა.
4
დაჭერით ხახვი. სურვილისამებრ, ოდნავ მოთუშეთ კარაქში ან ზეითუნის ზეთში.
5
პატარა თასში აურიეთ სალათის საკმაზები: ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ლიმონის წვენი, მდოგვი, მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი.
6
როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება, მოათავსეთ ცივ წყალში, ბოლომდე გააცივეთ და გაფრცქვენით.
7
ჭარხალი და კარტოფილი კუბიკებად დაჭერით, ხოლო სტაფილო ჯერ ოთხად გაყავით და შემდეგ წრიულად დაჭერით.
8
ყველა ინგრედიენტი სალათის საკმაზთან და დაჭრილ კამასთან ერთად დიდ თასში მოათავსეთ. კარგად აურიეთ და დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
9
გააგრილეთ მაცივარში სულ მცირე 1 საათით. გემრიელად მიირთვით!
კომენტარები
0 კომენტარი
ბოლოს განთავსებული
მსგავსი რეცეპტები
ვინეგრეტის რეცეპტი ბოსტნეულით და მჟავე კომბოსტოთი ძალიან მარტივია, მაგრამ
არა მოსაწყენი.
ავტორი:
