ვაშლის შარლოტკა

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 170 C-ზე. მოუსვით კარაქი 23 სმ ზომის მრგვალ საცხობ ლანგარს.

ვაშლი გათალეთ და პატარა ნაწილებად დაჭერით.

6 ცალი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურის) 1 ჭიქა შაქართან ერთად მაღალ სიჩქარეზე 6 წუთით გასქელებამდე და ფაფუკი მასის მიღებამდე თქვიფეთ.

1 1/3 ჭიქა ფქვილი და გამაფხვიერებელი თასში მოათავსეთ და კვერცხის ნაზავში სამ ნაწილად ჩაცერით. თითოეული დამატების შემდეგ კარგად აურიეთ.

შეურიეთ დაჭრილი ვაშლი (გადაინახეთ ½ ჭიქა დაჭრილი ვაშლი), კარგად აურიეთ და ცომი ცხიმმოსმულ საცხობ ლანგარზე გადაიტანეთ. თავზე გადანახული დაჭრილი ვაშლი მოაყარეთ და აცხვეთ 170 C-ზე 1 საათით. თავზე უნდა გადაიბრაწოს. გამოიღეთ ღუმელიდან და ლანგარშივე 15 წუთით გააცივეთ. როცა ნამცხვარი ოთახის ტემპერატურისა იქნება, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და გემრიელად მიირთვით!