რეგისტრაცია შესვლა
1
გამარჯობა,
  • კულინარიული აღმოჩენების დროა!
  • ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
  • გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
დარეგისტრირდით ახლავე!
1
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!

ქათმის წვნიანი

ჯანსაღი და გემრიელი წვნიანი წლის ნებისმიერი სეზონისათვის!
ჯანსაღი და გემრიელი წვნიანი წლის ნებისმიერი სეზონისათვის!

2:30:00
6 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
6   ჭიქა ქათმის ბულიონი
13   ჭიქა სიმინდის ფქვილი
700   გრამი ქათმის ფილე
450   გრამი ხახვი
1   ჭიქა შავი ლობიო(ქილის)
1   ცალი ლაიმის წვენი
2   ს/კ პაპრიკა
1   ს/კ დაფქული ჩილი
1   ს/კ ძირა
2   ჩ/კ კაიენის წიწაკა
12   ჩ/კ მარილი
2   კბილი დაკეპილი ნიორი
იოგურტი ან არაჟანი
ტორტილა
ქინძი
ავოკადო, სურვილისამებრ
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1

პატარა თასში ერთ ჭიქა ბულიონში კარგად შეურიეთ სიმინდის ფქვილი. გადაიტანეთ ქვაბში და დაუმატეთ დანარჩენი ბულიონი, ქათამი, დაჭრილი ხახვი, გადაწურული და გარეცხილი შავი ლობიო, ლაიმის წვენი და სანელებლები(პაპრიკა, ჩილი, ძირა, კაიენის წიწაკა, მარილი და ნიორი) და ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე ხორცისა და ლობიოს მოხარშვამდე.

2

ორი ჩანგლის დახმარებით, ქათამი პატარა ნაწილებად დააქუცმაცეთ. მიირთვით ცხელი, მორთეთ იოგურტით ან არაჟნით, დაჭრილი ტორტილათი, ახალი ქინძით და ავოკადოთი. გემრიელად მიირთვით!

კომენტარები
0 კომენტარი
სხვა საინტერესო რეცეპტები და რჩევები
პომიდორი და ყაბაყი
კვერცხი ისპანახითა და სოკოთი
რა დაგვეხმარება გემრიელი კერძების მომზადებაში ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე
ქართული სამზარეულო მთელს მსოფლიოში დიდი პოპულარობით სარგებლობს, ტრადიციული კულინარია მრავალფეროვანი კერძებით გამოირჩევა და მათი გემო უდაოდ გამოარჩევს ქართულ სამზარეულოს სხვადასხვა ქვეყნის კერძებისგან, თუმცა კერძების მზადება დიდ ძალისხმევასთანაა დაკავშირებული.
თარიღი: 05/21/2022
ავტორი: tomato
იტალიური ორცხობილები ღვინით
რესტორანი “პური და ღვინო“ განვითარების ახალ ეტაპზე გადავიდა
რესტორანი “პური და ღვინო“ ოდესღაც მხოლოდ იდეას წარმოადგენდა. კონცეფციის ასეთი სახით ჩამოსაყალიბებლად უამრავი საფეხურის გავლა გახდა საჭირო. ამ ეტაპების წარმატებით დაძლევას თან მოყვა რესტორნის წარმატებაც.
თარიღი: 02/03/2022
ავტორი: tomato
როგორ უნდა დაიჭრას მთლიანი ქათამი
როგორ დავჭრათ მთლიანი ქათამი ნაჭრებად.
როგორ გავაკეთოთ ხურმის ჩირი
მოამზადეთ უგემრიელესი ხურმის ჩირი საკუთარი ხელით ძალიან მარტივად :)
ქაღალდის ნაძვის ხე
გააკეთეთ საახალწლო ფერად–ფერადი ნაძვის ხეები უმარტივესად :)
მსგავსი რეცეპტები
მარტივი და გემრიელი კვერცხის წვნიანი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაუმატოთ პილპილი.
მარტივი და გემრიელი კვერცხის წვნიანი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაუმატოთ პილპილი.
ავტორი:
უგემრიელესი სოკოს ჩაქაფულის რეცეპტი. ამ რეცეპტით ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ბატკნისა და ხბოს ჩაქაფულიც.
უგემრიელესი სოკოს ჩაქაფულის რეცეპტი. ამ რეცეპტით ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ბატკნისა და ხბოს ჩაქაფულიც.
ავტორი: