ბადრიჯნის თბილი სალათა
გემრიელი სადილი მთელი ოჯახისათვის!
რეგისტრაცია
შესვლა
1
გამარჯობა,
- კულინარიული აღმოჩენების დროა!
- ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
- გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!
0:00:00
4 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
2
ცალი
დიდი ბადრიჯანი
20
მლ/ლ
ზეითუნის ზეთი
ზღვის მარილი
3
ცალი
დიდი დაჭრილი პომიდორი
3
კბილი
დაკეპილი ნიორი
2
ჩ/კ
დაფქული პაპრიკა
1⁄2
ჩ/კ
დაფქული ძირა
1
ცალი
პატარა წითელი ჩილი
1
ს/კ
ყავისფერი შაქარი
1
ჩ/კ
მარილი
20
მლ/ლ
ლიმონის წვენი
20
მლ/ლ
წითელი ღვინის ძმარი
პილპილი
3
ს/კ
დაჭრილი ოხრახუში
3
ს/კ
დაჭრილი ქინძი
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200 C-ზე.
2
ალაგ–ალაგ ზოლებად ჩამოათალეთ კანი ბადრიჯანს და დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად.
3
ნაჭრების ორივე მხარეზე ფუნჯით წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე. ზემოდან მოაყარეთ ზღვის მარილი. აცხვეთ 30 წუთით.
4
გამოიღეთ ღუმელიდან. თუ ბადრიჯანი ცოტათი გამომშრალი მოგეჩვენებათ მოასხურეთ წყალი. გააცივეთ 5 წუთით, შემდეგ დაჭერით 1 სმ ზომის კუბიკებად და გადადგით.
5
საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე ტაფაზე გაააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. დაუმატეთ პომიდორი, ნიორი, სანელებლები, დაჭრილი და თესლგაცლილი ჩილი, შაქარი და მარილი.
6
თუშეთ 10 წუთით. გადმოდგით გაზქურიდან და დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ძმარი და შავი პილპილი.
7
დაუმატეთ გადადებული ბადრიჯანი და შეურიეთ მწვანილები.
8
მიირთვით თბილი, ან ოთახის ტემპერატურაზე.
კომენტარები
0 კომენტარი
ბოლოს განთავსებული
მსგავსი რეცეპტები
გამომცხვარი კარტოფილის სალათა თუ ყველისა და კარტოფილის კასეროლი? მოამზადეთ და თავად გადაწყვიტეთ.
ავტორი:
გთავაზობთ სოკოს უგემრიელეს რეცეპტს რომელიც ნებისმიერ სუფრას და დღესასწაულს უხდება.
ავტორი: