შემწვარი სოკო
სოკოს ასე შეწვა ძალიან მარტივია, შედეგი კი ძალიან გემრიელი :)
რეგისტრაცია
შესვლა
1
გამარჯობა,
- კულინარიული აღმოჩენების დროა!
- ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
- გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!
0:15:00
4 ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
2
ს/კ
კარაქი
2
ს/კ
ზეითუნის ზეთი
700
გრამი
ქამა სოკო
ნივრის ფხვნილი გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
ახლად დაფქული შავი პილპილი
1 1⁄2
ს/კ
ლიმონის წვენი
1
ს/კ
დაჭრილი ოხახუში
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1
სოკო გარეცხეთ და გაამშრალეთ. ღეროები ქუდის პარალელურად მოაჭერით (ღეროები ბოლომდე არ უნდა ამოაჭრათ).
2
საშუალო ტემპერატურაზე დიდ და ღრმა ტაფაზე დაასხით 2 ს/კ ზეთი და 2 ს/კ კარაქი გადაიტანეთ. როცა ზეთი გაცხელდება სოკო ტაფაზე ერთ ფენად მოალაგეთ (ღეროს მხრით ქვემოთ). მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. თუშეთ შებრაწვამდე, დაახლოებით 5 წუთით. შემდეგ სათითაოდ გადმოაბრუნეთ და ისევ ნივრის ფხვნილით, მარილითა და პილპილით შეაზავეთ. წვით მეორე მხარესაც შებრაწვამდე, დაახლოებით 5 წუთით.
3
მოასხურეთ 1 ½ ს/კ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ 1 ს/კ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. სოკოს ამოურიეთ და წვით კიდევ 1–2 წუთით. გადმოდგით გაზქურიდან და გემრიელად მიირთვით.
კომენტარები
2 კომენტარი
თეკლა
09/12/2017
ნივრის ფხვნილი და ხახვის ფხნილი ხშირად მხვდება თქვენს რეცეპტებში, ეს რამე ახალია? როგორც შავი პილპილი ისე შეკვრებში იყიდება?
panza1991
09/20/2017
კი, ასეთივე შეკვრებით იყიდება სუნელებთან ერთად.
ბოლოს განთავსებული
მსგავსი რეცეპტები
ერთ–ერთი ყველაზე ადვილი და გემრიელი საზაფხულო რეცეპტი გამომცხვარი პომიდვრის მოსამზადებლად.
ავტორი:
მარტივი და გემრიელი აპეტაიზერი, რომელის მომზადებაც საოჯახო პიკნიკებისთვისაც შეგიძლიათ.
ავტორი:
ისეთი სახალისო და ისეთი გემრიელია, რომ გირჩევთ აუცილებლად მოამზადოთ :)
ავტორი:
ზაფხული შემწვარი სიმინდის გარეშე წარმოუდგენელია. გთავაზობთ ძალიან გემრიელ მეთოდს სიმინდის შესაწვავად :)
ავტორი: