რეგისტრაცია შესვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

დარეგისტრირდით ახლავე!

პროფილი

ფავორიტები

ჩემი რეცეპტები

ჩემი ფოტოები

პარამეტრები

გამოსვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!

ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები

გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

განათავსე რეცეპტები!

რეცეპტები სტატიები რჩევები

შენახვა

მთვარი რეცეპტები წვნიანები სეზონური სუპები

საზაფხულო ბორში

ავტორი: tamta

მარტივი საზაფხულო ბორშის რეცეპტი - გასაოცარი ფერითა და გემოთი.

წვნიანები სეზონური სუპები

4:50:00

6 ულუფა

ბეჭდვა

რეცეპტის ინგრედიენტები

5 ცალი საშუალო ჭარხალი

მარილი გემოვნებით

2 ჭიქა ქათმის ბულიონი

450 გრამი არაჟანი

1/2 ჭიქა იოგურტი

1/4 ჭიქა შაქარი

2 ს/კ ლიმონის წვენი

2 ჩ/კ ძმარი

1 1/2 ჩ/კ ახლად დაფქული შავი პილპილი

2 ჭიქა დაჭრილი უკურკო კიტრი

1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი

2 ს/კ დაჭრილი კამა

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

ჭარხალი კარგად გარეცხეთ და დიდ ქვაბში მდუღარე მარილიან წყალში მოათავსეთ. ხარშეთ დაუფარებლად დარბილებამდე, 30 – 40 წუთით. ჭარხარლი თასში გადმოიტანეთ და გასაცივებლად გადადგით. ნახარში წყალი კი საცერში გადაწურეთ და გააცივეთ.

დიდ თასში აურიეთ 1 ½ ჭიქა ჭარხლის ნახარში წყალი, ქათმის ბულიონი, არაჟანი, იოგურტი, შაქარი, ლიმონის წვენი, ძმარი, 1 ს/კ მარილი და პილპილი. გაგრილებული ჭარხალი დანით გათალეთ და მომცრო ნაწილებად დაჭერით. სუპს ჭარხალი, კიტრი, მწვანე ხახვი და კამა დაუმატეთ. დააფარეთ საკვების შესაფუთი ცელოფანი და მაცივარში სულ მცირე 4 საათით გააცივეთ. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. მიირთვით ცივი არაჟანთან და კამასთან ერთად.