რეგისტრაცია შესვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

დარეგისტრირდით ახლავე!

პროფილი

ფავორიტები

ჩემი რეცეპტები

ჩემი ფოტოები

პარამეტრები

გამოსვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!

ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები

გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

განათავსე რეცეპტები!

რეცეპტები სტატიები რჩევები

შენახვა

მთვარი რეცეპტები სამარხვო და ვეგეტარიანული პარკოსნები

პარკი ლობიო

ავტორი: tomato

ტომატო განაგრძობს სეზონური კერძების რეცეპტების გაზიარებას. ამჯერად გაგანდობთ პარკი ლობიო რეცეპტს.

სამარხვო და ვეგეტარიანული პარკოსნები

0:00:00

ულუფა

ბეჭდვა

რეცეპტის ინგრედიენტები

1 კგ. პარკი ლობიო

3 კბილი ნიორი

ზეთი

1 კონა ქინძი

1 კონა კამა

1 კონა ოხრახუში

1 კონა მწვანე ხახვი

1 თავი საშუალო ზომის ხახვი

2 ცალი ბულგარული წიწაკა

2 ცალი საშუალო სტაფილო

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

ლობიოს წავატეხოთ თავი და ბოლოები, გავრეცხოთ და მოვხარშოთ 2 ჭიქა წყალში. მოხარშვის შემდეგ გადავწუროთ და მოვათავსოთ თასში.

ცხელ-ცხელ ლობიოს დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დავახალოთ 2 ცალი კვერცხი. დავამატოთ ცალკე დანაყილი ნიორი.

ეს ყველაფერი ჩავკეპოთ დიდი რკინის კოვზით ან თეფშით.

ზეთში მოვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო, ბულგარული წიწაკა და დავასხათ თასში მოთავსებულ მასას.

მომზადებული კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც თბილად, ასევე ცივადაც (ცივად უფრო გემრიელია, მითუმეტეს ზაფხულში). რამოდენიმე დღით ინახება მაცივრის ტემპერატურაზე, თუმცა იმდენად გემრიელი გამოდის, რომ მეეჭვება ერთ დღეზე დიდხანს გააჩეროთ… სუფრასთან მიტანამდე ზემოდან მოაყარეთ ცოტა დაჭრილი მწვანილი და გვერდებზე შემოუწყვეთ გაფრცქვნილი კიტრი, ასე ბევრად გემრიელი იქნება.