რეგისტრაცია შესვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

დარეგისტრირდით ახლავე!

პროფილი

ფავორიტები

ჩემი რეცეპტები

ჩემი ფოტოები

პარამეტრები

გამოსვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!

ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები

გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

განათავსე რეცეპტები!

რეცეპტები სტატიები რჩევები

შენახვა

მთვარი რეცეპტები მსოფლიო სამზარეულო სხვა ქვეყნების სამზარეულო

მენემენი

ავტორი: khatia

გაგაცნობთ თურქული ეროვნული საუზმის მენემენის მარტივ და ორიგინალურ რეცეპტს.

მსოფლიო სამზარეულო სხვა ქვეყნების სამზარეულო

0:20:00

4 ულუფა

ბეჭდვა

რეცეპტის ინგრედიენტები

2 ს/კ ზეითუნის ზეთი

2 თავი ხახვი

1 ცალი ბულგარული წიწაკა

1 ცალი წითელი ცხარე წიწაკა

400 გრამი დაჭრილი პამიდორი

1 ჩ/კ შაქარი

4 ცალი კვერცხი

1 კონა პეტრუშკა

6 ს/კ ბერძნული იოგურტი ან მაწონი

2 კბილი ნიორი

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

ხახვი დაჭერით რკალებად, ბულგარული წიწაკა და წითელი წიწაკა ზოლებად. ღრმა ტაფაში გააცხელეთ ზეთი, დაუმატეთ ხახვი და წიწაკები და თუშეთ რამდენიმე წუთი თითქმის დარბილებამდე. დაუმატეთ პამიდორი და შაქარი და კარგად ამოურიეთ. თუშეთ სანამ სითხე ტაფაში არ განახევრდება, შემდეგ კი მოაყარეთ მარილი.

ხის კოვზის დახმარებით ბოსტნეულში გააკეთეთ 4 ჩაღრმავება და შიგნით ჩატეხეთ კვერცხები. ტაფას დაახურეთ თავზე სახურავი, დაუწიეთ ცეცხლს და გააჩერეთ კვერცხის მზადყოფნამდე.

იოგურტი ათქვიფეთ წვრილად დაჭრილ/გაჭყლეტილ ნიორთან ერთად, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მენემენს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიიტანეთ მაგიდაზე იოგურტთან ერთად.