რეგისტრაცია შესვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

დარეგისტრირდით ახლავე!

პროფილი

ფავორიტები

ჩემი რეცეპტები

ჩემი ფოტოები

პარამეტრები

გამოსვლა

გამარჯობა,

კულინარიული აღმოჩენების დროა!

ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები

გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება

განათავსე რეცეპტები!

რეცეპტები სტატიები რჩევები

შენახვა

მთვარი რეცეპტები ხორცეული ქათამი

გამომცხვარი ქათამი ნივრითა და პარმეზანით

ავტორი: tamta

სწრაფი და მარტივი რეცეპტი ქათმის გემრიელად მოსამზადებლად.

ხორცეული ქათამი

0:45:00

6 ულუფა

ბეჭდვა

რეცეპტის ინგრედიენტები

2 ს/კ ზეითუნის ზეთი

1 კბილი დაკეპილი ნიორი

1 ჭიქა ორცხობილას საფანელი

3/5 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი

1 ჩ/კ გამხმარი რეჰანის ფოთლები

1/4 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი

6 ცალი ქათმის ფილე (შუაზე გაჭრილი)

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 175 C-ზე. მოუსვით ცხიმი 22X33 სმ ზომის საცხობ ლანგარს.

თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი და დაკეპილი ნიორი.

სხვა თასში აურიეთ ორცხობილას საფანელი, გახეხილი პარმეზანი, რეჰანი და პილპილი. თითოეული შუაზე გაჭრილი ფილე ჯერ ზეითუნის ზეთის ნაზავში, ხოლო შემდეგ პარმეზანის ნაზავში ამოავლეთ. ამოვლებული ფილეები წინასწარ გამზადებულ საცხობ ლანგარზე მოათავსეთ და მოაყარეთ დარჩენილი პარმეზანისა და საფანელის ნაზავი.

აცხვეთ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთით, ან ქათმის კარგად გამოცხობამდე. გემრიელად მიირთვით!