შემწვარი ინდაური სოკოს საკმაზით
შემწვარი ინდაური სოუსითა და სოკოს საკმაზით ნამდვილად ძალიან გემრიელია. თავად სცადეთ :)
გამოშიგნული ინდაური ჯერ ოდნავ მოვხარშოთ მრგვლად და შემდეგ შევდგათ ჰაერღუმელში, თან მოვაყაროთ მარილი, მწვანილის ძირები და 20 ცალი სოკო. თანდათან ცოტ-ცოტათი ვასხათ მისივე ნახარში წვენი.
შემწვარი ინდაური გადმოვიღოთ დიდ თეფშზე და დავჭრათ ნაწილებად. ასევე დავჭრათ შემწვარი სოკოები მოგრძო ნაჭრებათ და ისევ ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ წითელი ღვინო და რომი, მოვაყაროთ დანაყილი შავი პილპილი, წამოვადუღოთ და დავასხათ იმ თეფშის შუა ადგილას, რომელზედაც გვაქვს შემწვარი ინდაური. გემრიელად მიირთვით!