ხაჭაპურის ცომი
ცომის მომზადების მარტივი და უნივერსალური წესი აჭარული, მეგრული თუ იმერული ხაჭაპურის მოსამზადებლად
რეგისტრაცია
შესვლა
1
გამარჯობა,
- კულინარიული აღმოჩენების დროა!
- ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
- გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
გამარჯობა,
კულინარიული აღმოჩენების დროა!
ჩაინიშნეთ და შეაფასეთ საყვარელი რეცეპტები
გაუზიარეთ სხვებსაც საკუთარი კულინარიული შემოქმედება
განათავსე რეცეპტები!
0:00:00
ულუფა
ბეჭდვა
რეცეპტის ინგრედიენტები
1 2/13
კგ.
ფქვილი
200
მლ/ლ
წყალი
1
ს/კ
საფუარი
200
მლ/ლ
რძე
1
ცალი
კვერცხი
50
მლ/ლ
ზეთი
რეცეპტის მომზადების საფეხურები
1
შეათბეთ წყალი 35°C-მდე და გახსენით მასში საფუარი.
2
მოათავსეთ 1 კილოგრამი ფქვილი ღრმა თასში და გაუკეთეთ გულში ღრმული. ჩაუმატეთ საფუვრიანი წყალი, ზეთი, რძე და ჩაატეხეთ ერთი კვერცხი. სურვილისამებრ შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ცომისთვის ოქროსფერი ბზინვარების მისანიჭებლად. ხელით შეურიეთ ეს ყველაფერი ერთმანეთს და რბილ ცომს ბურთის ფორმა მიეცით. შეფუთეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას 2 საათით.
3
შემდეგ, აფუებულ ცომს ჩაუმატეთ 150 გრამი ფქვილი და გადაზილეთ. დაყავით სამ თანაბარ ნაწილად და თითოეულს მიეცით ბურთის ფორმა. შეფუთეთ და შეინახეთ, ან განაგრძეთ ცხობა სასურველი ხაჭაპურის.
თქვენთვის რეკომენდებული
მარტივი რეცეპტი ფენოვანი ხაჭაპურის მოსამზადებლად. მოამზადეთ და გაუმასპინძლდით ახლობლებს.
ავტორი:
წარმოგიდგენთ მარტივ კულინარიულ რეცეპტს გემრიელი აჭარული ხაჭაპურის მოსამზადებლად. გაეცანით და შეაფასეთ!
ავტორი:
წარმოგიდგენთ გემრიელი მეგრული ხაჭაპურის მარტივ რეცეპტს :) გამოაცხვეთ და შეგვიფასეთ რეცეპტი!
ავტორი:
გავიხსენოთ ხაჭაპურის მომზადების ერთ–ერთი ძველი მეთოდი :) შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშულიც და შემწვარიც.
ავტორი:
ძალიან გემრიელი და, ალბათ, ყველასათვის საყვარელი იმერული ხაჭაპურის რეცეპტი :)
ავტორი:
კომენტარები
1 კომენტარი
kere
07/21/2020
1 3/20 კგ ფქვილის გამოსათვლელად ფორდამის უნივერსოტეტში ჩავაბარებ და მალევე დავბრუნდები.
მსგავსი რეცეპტები
ღვეზელის ცომი შინ მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ და შემდეგ ახალ–ახალი გემრიელი ღვეზელების გამოსაცხობად გამოიყენოთ.
ავტორი:
თუკი პიცის გამოცხობა გადაწყვიტეთ, ჯერ კარგი ცომის გაკეთებაზე უნდა იფიქროთ.
ავტორი:
სრულყოფილი პიცის ცომის მისაღებად ჯეისონ შარფის მეთოდი სცადეთ
ავტორი:
ამ ცომით შეგიძლიათ მოამზადოთ პელმენი ან ვარენიკი ხორცის, ყველის, კარტოფილის ან ხილის შიგთზავსით.
ავტორი:
ნამცხვრის ფქვილი არაერთი რეცეპტის ინგრედიენტების ჩამონათვალში შეგხვდებათ.
ავტორი: